2025年云南省新收购粮食质量调查和品质测报检验结果的公告
为掌握全省新收购粮食质量品质状况，省粮食和储备局组织对新收购粮食开展了质量调查和品质测报工作，现将检验结果予以公布。
一、稻谷
1.质量调查情况。采集稻谷质量调查样品479份，样品区域覆盖15个州市103个县区373个村。粳稻完成样品检验208份，检验结果：出糙率平均值79.8%，三等以上占比91.8%，整精米率平均值65.0%，符合三等以上标准占90.9%，不完善粒平均值4.8%。中晚籼稻完成样品检验271份，检验结果：出糙率平均值78.2%，三等以上占比94.5%，整精米率平均值57.5%，符合三等以上标准占96.3%，不完善粒平均值3.4%。
2.品质测报情况。采集稻谷品质测报样品164份，样品区域覆盖15个州市86个县区146个村。粳稻完成样品检验77份，检验结果：整精米率平均值65.3%，食味品质评分平均值84分，直链淀粉（干基）平均值17.6%，垩白度平均值7.8%，前4项全部达标率50.6%。中晚籼稻完成样品检验87份，检验结果：整精米率平均值57.4%，食味品质评分平均值86分，直链淀粉（干基）平均值17.6%，垩白度平均值7.4%，前4项全部达标率71.3%。
二、玉米
1.质量调查情况。采集玉米质量调查样品860份，样品区域覆盖16个州市114个县区595个村。完成样品检验860份，检验结果：容重平均值为755g/L，三等以上比例100%，不完善粒总量平均值为2.9%。
2.品质测报情况。采集玉米品质测报样品293份，样品区域覆盖16个州市104个县区258个村。完成样品检验293份，检验结果：淀粉（干基）平均值70.5%，符合发酵工业玉米中等及以上要求（≥69.0%）的比例为73%；粗蛋白（干基）平均值8.5%，符合饲料用玉米（≥8.0%）的比例62.5%；粗脂肪（干基）平均值4.7%，符合高油玉米中等及以上要求（≥6.0%）的比例为8.9%。
三、油菜籽
质量调查情况。采集油菜籽质量调查样品62份，样品区域覆盖13个州市21个县区48个村。完成样品检验62份，检验结果：含油量平均值38.3%，三等以上占46.8%，未熟粒平均值0.7%，热损伤粒平均值0.0%，生芽粒平均值0.1%，生霉粒平均值0.1%，芥酸含量平均值16.2%。
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