为及时掌握2023年云南省收购秋粮质量状况，根据国家粮食和物资储备局的部署和要求，云南省粮食和物资储备局组织全省各州（市）国家粮食质量监测机构开展了2023年云南粮食玉米质量调查、品质测报工作。目前掌握的监测数据来看，2023年全省收购玉米整体质量正常。

一、质量调查情况

按照等距分布的原则，在田间、农户、乡村晒场收获的玉米，第一时间采集样品1049份，共涉及云南省16个州市117个县区773个村（组）。样品百粒重平均值36.3g，其变化范围20.8g～57.2g；容重平均值753g/L（一等），其变化范围644 g/L～816 g/L，其中，容重三等以上占99.9%；不完善粒总量平均值2.4%，其变化范围0.0%～20.3%，不完善粒≤8.0%占97.2%，≤4.0%占80.7%，其中，虫蚀粒平均值0.4%，其变化范围0.0%～15.4%，病斑粒平均值0.7%，其变化范围0.0%～9.3%，破损粒平均值0.6%，其变化范围0.0%～8.6%，生芽粒平均值0.1%，其变化范围0.0%～2.4%，生霉粒平均值0.4%，其变化范围0.0%～5.3%，霉变粒平均值0.1%，其变化范围0.0%～2.7%，热损伤粒平均值0.1%，其变化范围0.0%～6.0%，水分平均值13.1%，其变化范围9.4%～24.7%。

二、品质测报情况

按照等距分布的原则，在田间、农户、乡村晒场收获的玉米，第一时间采集样品168份，共涉及云南省16个州市79个县区154个村（组）。样品容重平均值758 g/L（一等），其变化范围684 g/L～817g/L；不完善粒总量平均值2.3%，其变化范围0.0%～16.1%，其中，破损粒平均值0.7%，其变化范围0.0%～6.3%，热损伤粒平均值0.1%，其变化范围0.0%～2.3%，霉变粒平均值0.1%，其变化范围0.0%～6.4%；淀粉（干基）平均值70.0%，其变化范围46.5%～78.6%，淀粉含量≥75%达一等占14.9%，≥72%达二等占28.0%，≥69%达三等占16.1%；粗蛋白（干基）平均值8.7%，其变化范围2.0%～12.2%，粗蛋白含量≥8.0%占78.6%；粗脂肪（干基）平均值4.4%，其变化范围2.4%～7.5%，粗脂肪含量≥8.5%达一等占0.0%，≥7.5%达二等占0.6%，≥6.0%达三等占2.4%。从品质测报结果来看，2023年云南省收购玉米主要为饲料和发酵工业用玉米。