云南省2023年收购玉米质量调查和品质测报结果
发布时间:2023-12-28 15:54     浏览次数:2218   
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为及时掌握2023年云南省收购秋粮质量状况,根据国家粮食和物资储备局的部署和要求,云南省粮食和物资储备局组织全省各州(市)国家粮食质量监测机构开展了2023年云南粮食玉米质量调查、品质测报工作。目前掌握的监测数据来看,2023年全省收购玉米整体质量正常。

一、质量调查情况

按照等距分布的原则,在田间、农户、乡村晒场收获的玉米,第一时间采集样品1049份,共涉及云南省16个州市117个县区773个村(组)。样品百粒重平均值36.3g,其变化范围20.8g~57.2g;容重平均值753g/L(一等),其变化范围644 g/L~816 g/L,其中,容重三等以上占99.9%;不完善粒总量平均值2.4%,其变化范围0.0%~20.3%,不完善粒≤8.0%占97.2%,≤4.0%占80.7%,其中,虫蚀粒平均值0.4%,其变化范围0.0%~15.4%,病斑粒平均值0.7%,其变化范围0.0%~9.3%,破损粒平均值0.6%,其变化范围0.0%~8.6%,生芽粒平均值0.1%,其变化范围0.0%~2.4%,生霉粒平均值0.4%,其变化范围0.0%~5.3%,霉变粒平均值0.1%,其变化范围0.0%~2.7%,热损伤粒平均值0.1%,其变化范围0.0%~6.0%,水分平均值13.1%,其变化范围9.4%~24.7%。

二、品质测报情况

按照等距分布的原则,在田间、农户、乡村晒场收获的玉米,第一时间采集样品168份,共涉及云南省16个州市79个县区154个村(组)。样品容重平均值758 g/L(一等),其变化范围684 g/L~817g/L;不完善粒总量平均值2.3%,其变化范围0.0%~16.1%,其中,破损粒平均值0.7%,其变化范围0.0%~6.3%,热损伤粒平均值0.1%,其变化范围0.0%~2.3%,霉变粒平均值0.1%,其变化范围0.0%~6.4%;淀粉(干基)平均值70.0%,其变化范围46.5%~78.6%,淀粉含量≥75%达一等占14.9%,≥72%达二等占28.0%,≥69%达三等占16.1%;粗蛋白(干基)平均值8.7%,其变化范围2.0%~12.2%,粗蛋白含量≥8.0%占78.6%;粗脂肪(干基)平均值4.4%,其变化范围2.4%~7.5%,粗脂肪含量≥8.5%达一等占0.0%,≥7.5%达二等占0.6%,≥6.0%达三等占2.4%。从品质测报结果来看,2023年云南省收购玉米主要为饲料和发酵工业用玉米。